大家一定早上都有買過美而美的三明治 吐司上面會抹上那個甜甜的抹醬 你也可以自己動手做喔
除了當抹醬還可以涼拌沙拉筍 洋蔥鮪魚沙拉 馬鈴薯泥沙拉 真的很好用啦 打一些放冰箱 天氣熱會想吃清爽
用它來做沙拉 準沒錯!
材料:
室溫蛋 1個
糖 80g
鹽 4g
檸檬 1/2顆
油 400ml (不要用氣味太濃的油品打出來會怪怪的 我家是用含有Omega 3的芥花油)
做法:
1.將糖 鹽 蛋三個打到起小泡泡
2.加一匙油下去打 油不可以一下倒太多 不然會打不起來 讓油跟原先的蛋液混合
3.每次都加一匙油下去打 若沒有混合均勻 會成油水分離喔 混合好才可以再加下一次油
4.擠入半顆檸檬汁 先混合均勻後 再把剩下的油分兩次加入
5.大功告成了 裝袋放冰箱 但不可以沾到水喔
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