聽說每個日本男人都會煮馬鈴薯燉肉 馬鈴薯燉肉堪稱是日本的國民菜 冰箱馬鈴薯買了好一陣子了 要趕快消耗 不然發芽了就不能吃了 所以 拿來煮馬鈴薯燉肉
材料：
梅花肉 600g
馬鈴薯 3顆
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1顆
醬油 5大匙
味霖 2大匙
水 500cc
味增 1大匙
做法：
把洋蔥切大塊 紅蘿蔔滾刀塊切 馬鈴薯刨皮後先泡水去除澱粉再切大塊備用 鍋中倒入適量的油 油熱後炒洋蔥 洋蔥變透明狀 再炒紅蘿蔔跟馬鈴薯 讓馬鈴薯稍煎一下定型 這樣待會煮才不會溶 再把梅花肉放下去炒 炒到肉反白後 下醬油跟味霖 炒出醬香味後 再加入水下去煟煮 此時開小火煮15分鐘 要隨時注意鍋中的水份不要煮乾 再最後5分鐘加入一大匙的味增 增加燉肉的風味
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