雞胸肉通常我會拿來舒肥 要不就做鹽酥雞 今天想吃點不一樣 來做糖醋雞柳
材料：
雞胸肉 1/2副
蒜泥1大匙
薑末1大匙
糖1小匙
胡椒粉1小匙
醬油1小匙
米酒 1小匙
蛋 1顆
玉米粉2大匙
糖醋醬
番茄醬3大匙
糖2大匙
烏醋1大匙
水50cc
小黃瓜 2條
做法：
把雞胸肉先切片 再切成1cm寬的肉條 肉條裝碗 加入 薑末 蒜末 糖 醬油 米酒 胡椒粉 蛋液 一匙玉米粉 攪拌均勻 用手抓捏肉條按摩一下 再加一大匙玉米粉抓捏均勻 靜置15分鐘 把糖醋醬汁攪拌均勻備用 把小黃瓜洗乾淨 切滾刀塊備用
把肉條放氣炸鍋氣炸 200度 15分鐘 中間翻面續烤 肉條烤好後 備用 鍋子燒熱 倒入糖醋醬汁 由大泡泡變小泡泡 再把小黃瓜 雞柳倒入拌勻即可
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