今天市場看到櫛瓜 3條40 算是有便宜 而且很漂亮 所以挑了3條回來 每次都是乾煎櫛瓜 或沾蛋液煎 今天在YouTube 找食譜 看到有一道很簡單的做法 用青蔥蔥爆 剛好家裡有青蔥 我們就來做蔥爆櫛瓜吧
材料：
櫛瓜 一條
青蔥段 3根
鹽 適量
米酒 一大匙
做法：
把櫛瓜清洗乾淨 然後切1cm寬度薄片 再對半切即可 起油鍋 油稍微熱就可以下青蔥段拌炒 不要油太熱 不然下蔥段 蔥就燒焦了 聞到蔥味 再下櫛瓜拌炒 再倒入ㄧ大匙米酒 然後蓋上鍋蓋2分鐘 2分鐘後 再下鹽巴調味即可裝盤完成
- Feb 21 Wed 2024 15:54
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蔥爆櫛瓜
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