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天氣越來越熱 每到吃飯時間 總是希望吃些涼拌菜 才能入口 今天市場看到青木瓜 剛好家裡有百香果 所以來做涼拌百香蜂蜜青木瓜
材料：
青木瓜564g
鹽1大匙
百香果 6顆
蜂蜜 4大匙
做法：
把百香果洗乾淨切開 挖出百香果籽跟汁 加入蜂蜜攪拌均勻備用 白青木瓜削皮 把籽清除乾淨 再把青木瓜切薄片 越薄越好 灑上鹽 抓醃一下 靜置15分鐘 去除澀味 15分鐘後 倒入冰塊水 去除鹹味 再把青木瓜水份擰乾 青木瓜擰乾後 再倒入百香蜂蜜攪拌均勻 放入冰箱冰鎮一晚 隔天再吃會比較入味
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