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現在白蘿蔔正對時 今天買了三條 兩條要做韓國蘿蔔泡菜 一條煮關東煮 削蘿蔔皮時 湯汁就很多了 削下來的蘿蔔皮 拿來做小菜 最好吃了 以前不知道蘿蔔皮可以做小菜 都是丟掉 現在知道可以做小菜 當然要完全不浪費做小菜啊
材料：
蘿蔔皮 3條蘿蔔削下來的皮
鹽 適量
冷開水 適量
調味料：
辣椒醬 1大匙
黑醋 1大匙
糖1大匙
香油1大匙
做法：
把蘿蔔皮切成適當的長度 加入鹽 用手抓一抓 靜置20分鐘
20分鐘後 蘿蔔皮會生出苦澀水
先把蘿蔔皮的苦澀水擠乾
倒入冷開水 把蘿蔔皮的鹹味洗淨
把蘿蔔皮擠乾 加入調味料 加入辣椒醬 糖 黑醋 香油 一起拌勻 放冰箱冰鎮一下 讓調味入味
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