close
買了一星期的香菇 拿來做香菇鑲肉吧 這道菜可以拿來當宴客菜 好吃又下飯
材料：
香菇 12朵（中小型）
絞肉 200g
紅蘿蔔丁 30g
蝦仁丁5尾
蔥末 1根
蒜末1小匙
薑末1小匙
醬油2大匙
香油1大匙
鹽1/2小匙
做法：
香菇洗乾淨 把根部去掉備用 絞肉 蝦仁 紅蘿蔔丁加入所有調味料攪拌均勻 把拌好的絞肉塗抹在香菇上 裝盤蒸 我是用蒸烤爐蒸30分鐘 如果用電鍋蒸 外鍋2杯水蒸 蒸好後 把盤中的湯汁倒入鍋中加熱勾芡 可以在芡汁中加入一小匙香菇素蠔油調色 把芡汁再淋在鑲肉上完成
全站熱搜
留言列表
