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清冰箱概念 把冰箱冷凍庫冰了一段時間的豆包 趕快煮一煮吃掉 今天來煮茄汁燒豆包 跟之前的糖醋豆包有點類似 雖然也是酸甜味 但茄汁的酸甜味跟糖醋味還是有不一樣的口感
材料:
豆包 6塊
牛番茄 2顆
薑絲 適量
蔥段 2根
番茄醬 2大匙
醬油1/2大匙
水 50cc
做法：
豆包清洗乾淨後 用餐巾紙把水份吸乾 這樣待會煎的時候才不會油爆 起油鍋 油熱放豆包下去煎 火開小火煎 煎到兩面恰恰即可 把煎好的豆包一切為四備用 用原鍋倒入適量的油 把牛番茄下鍋拌炒 再加薑絲拌炒 把番茄醬倒入炒香 再加水煮滾 倒入豆包拌炒 再加醬油拌炒 最後加入蔥段拌炒均勻即可裝盤
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