其實很少買小卷 因為不太會料理 但小時候我常吃 媽媽都會買回家 嗆點醬油就很好吃了 今天市場看到滿滿的小卷 不貴一斤130 今天我這盤才75 來盤醬汁小卷懷念媽媽味

材料：

小卷350g

薑絲15g

辣椒絲1根

蔥段 2根

醬油2大匙

米酒2大匙

做法：

小卷洗乾淨後用餐巾紙把水份吸乾 鍋中倒入少量的油 將薑絲爆香 再倒入小卷拌炒再加入辣椒絲跟蔥白爆香 香氣出來後 倒入醬油跟米酒拌炒 最後加入蔥綠拌炒均勻完成

 

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