記憶中小時候我並不喜歡喝紅豆湯 反而是愛喝花生湯 菜市場有位阿媽她只賣紅豆湯跟花生湯 小時候早上去喝一定是來碗花生湯 拿著油條沾花生湯 那個滋味一直到現在還很懷念 從什麼時候喜歡喝紅豆湯 應該是懷老大 聽說喝紅豆湯補血對身體好 所以用燜燒鍋煮了我生平第一鍋紅豆湯 但並不好喝 紅豆爛爛的 後來 辦了信用卡送快鍋 再次用快鍋煮紅豆湯 同樣是不好喝 只是比燜燒鍋煮的好一點 但還是到不了我想吃綿密的口感 後來 有次去中山北路" 箱根 "吃日本料理 餐後的甜點就是紅豆湯 那紅豆湯真的是綿密入口即化 好喝極了 當下開口可以再來一碗嗎 當然可以啊 因為老公的二姐 晚上在那當會計 二話不說請人再給我一碗 所以 在那之後 只要二姐下班 店裡若還有紅豆湯 就會帶回家來 尤其 這幾天冷到不行特別想喝紅豆湯 加上前幾天做元宵 還有剩下的糯米糰 當天就把它揉成湯圓冷凍 想吃就可以煮 所以 先熬一鍋紅豆湯再加上湯圓 天氣冷暖暖身補補氣血 真是很讚 但有前車之鑑 還真怕紅豆湯煮失敗 所以上網找了好多方法 這當中也有阿基師的 但是我沒用 因為我很懶 不想炒紅豆 所以 集合各家的食譜 自己綜合改良一下 沒想到真的成功了 簡單方便許多
做法：
1.睡前將兩杯紅豆洗淨泡水（大同電鍋杯 用六杯水泡兩杯紅豆）
2.將泡好的紅豆瀝乾再加6～9杯水 放進電鍋 外鍋2杯水（希望湯多一點 水加多 湯少水就少）
3.電鍋跳起來 不要急著打開鍋蓋 讓紅豆燜10分鐘
4.燜完後 試吃一下 如果還太硬 可以再煮一次（其實要看紅豆是新豆還是舊豆 舊豆要煮久一點）
5.因為我家的紅豆買好一陣子 燜完後 紅豆已軟 只是不夠綿密 我外鍋又加了半杯水 內鍋的湯汁也不多 所以加到我想要的量
6.電鍋再度跳起 試吃了 口感綿密好吃極了 加入黑湯即完成（糖要最後才能加哦）
如果想加湯圓就另起鍋煮湯圓吧 把煮好湯圓加到紅豆湯裏 就可以好好享受！
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