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預祝所有的好朋友情人節快樂-送上我的草莓奶酪 請好朋友們視吃
材料：
原味奶酪
牛奶250g
鮮奶油250g
糖50g
吉利丁片5g
草莓奶酪
草莓150g
牛奶60g
牛奶140g
鮮奶油140g
糖30g
吉利丁片5g
做法:
先用冰水將吉利丁片泡軟
把草莓加60g牛奶打成草莓汁 草莓汁過濾備用 140g牛奶加30g糖加在一起煮 把糖煮融化 但不要把牛奶煮滾 再把吉利丁片擠乾 放進熱牛奶融化 再倒入草莓汁拌勻 最後再把鮮奶油倒入拌勻 拌勻後再倒入杯中 先把草莓奶酪放進冰箱冷藏 至少要冷藏兩個小時 讓奶酪結凍 草莓奶酪結凍後 再做原味奶酪 把250g牛奶加進50g糖煮 把糖煮融 但不要把牛奶煮滾 再把吉利丁片擠乾 放進牛奶融化 再加入鮮奶油拌勻 再倒進剛剛的草莓奶酪中 再放進冰箱冷藏 等冷藏結凍後 再把草莓丁放上奶酪上擺盤裝飾
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