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拿到1700g的有機桑椹果 真的不知道要做什麼 桑椹酒前不久才做了一甕 桑椹醋我109年4月16日有做 但還沒開喝 不管做什麼 1700g需要有大瓶子才能做 偏偏家裡沒有大瓶子 小瓶子挺多的 所以又做了400g的桑椹醋 剩下的1300g拿來做桑椹果露吧
材料：
桑椹1300g
冰糖2大杯約400g
水 1杯
麥芽糖1大匙
做法：
桑椹先去蒂頭 用剪刀剪 再用白醋洗桑椹 這樣就不用晾乾桑椹 如果用水洗 就要晾乾就不能有水 不然桑椹會發霉 把桑椹倒入炒菜鍋 加入水 冰糖 跟麥芽糖 挖麥芽糖的湯匙一起丟入鍋中煮 因為麥芽糖不容易取下很黏 開小火煮 不時翻動一下桑椹 以免黏鍋 等煮滾後 轉小火續煮15分鐘 15分鐘後熄火 果露放涼再裝瓶 要放冰箱保存
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