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做了千張蝦仁肉捲 吃多覺得油膩 所以醃點小黃瓜搭配可以解膩 剛好家裡還有3條小黃瓜 我們來做好吃解膩的小黃瓜
材料：
小黃瓜片3條
鹽 適量 用來去除小黃瓜澀味
糖 2大匙
白醋2大匙
辣椒末1條（可不加）
做法：
小黃瓜洗乾淨切薄片 如果不會切也可以用刨刀刨 切好小黃瓜用鹽醃製15分鐘 15分鐘後把澀水倒掉 再倒入食用水清洗鹽分 洗完把小黃瓜水份擠乾 再洗一次 擠乾的小黃瓜裝盒 加入糖跟白醋 ㄌㄚㄐ 攪拌均勻 放入冰箱冰鎮入味
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