我很少買酪梨 因為我只會拿酪梨加布丁鮮奶打酪梨牛奶 偶爾看到別人用酪梨做沙拉 就好羨慕別人 知道酪梨怎麼吃 而我只知道酪梨牛奶 今天我也來做一道不一樣的酪梨食譜 味道不錯喔 很像是皮蛋豆腐 但比皮蛋豆腐還好吃
材料：
酪梨1/2顆
豆腐1盒
包壽司的紫菜 4片
薑末1大匙
柴魚醬油3大匙
白開水3大匙
做法：
酪梨買回來是綠色 一定要把酪梨放到外皮變黑褐色才能吃 把酪梨用刀子劃一圈 用手轉開 內層那層膜也要撥乾淨 我撥完外皮外層是黑褐色 所以我有用刀子刮除乾淨 把酪梨切成適口的塊狀備用 把紫菜倒入少許的水泡軟 把多餘的水分瀝乾 將薑末加入紫菜裡 倒入醬油跟水攪拌均勻 再把豆腐倒入跟紫菜拌勻 拿一個大盤子 把豆腐鋪底 上面放上酪梨塊 再灑上柴魚片完成 可以先放入冰箱冰鎮 等要吃時再拿出來 冰冰涼涼的真的好好吃 口感很像皮蛋豆腐 但比皮蛋豆腐還好吃
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