濃醇鮭魚鍋－Candy甜蜜屋

今天早上又做一道手路菜這道菜是可以辦桌請客用的前幾天買了兩顆鮭魚頭才150 用其中一顆我們來做濃醇鮭魚鍋這湯頭香醇好好喝喔

材料：

鮭魚頭 1顆

山東大白菜1/4顆

豆皮3片

無糖豆漿500cc

板豆腐1塊

做法：

先把白菜切塊洗乾淨洗乾淨的白菜放入鑄鐵鍋或砂鍋備用鮭魚頭洗乾淨切塊備用

起油鍋油熱把鮭魚頭放入鍋中煎把魚煎到恰恰拿豆皮撕成一片一片放入鍋中拌炒一下加入一大碗的水把豆皮稍微拌一拌鍋中的水會變白豆皮煮一下撈起放入白菜上面備用把魚湯跟魚塊倒入鑄鐵鍋或砂鍋再加入水大約鍋的一半（因為我剛剛的平底鍋水量無法加太多所以現在再補上一些水）蓋鍋蓋煮滾煮滾後再把豆漿加入跟豆腐加入再次煮滾煮滾後放上蔥末淋上紅油完成原食譜是沒放豆腐家裡板豆腐太多了所以我多加了豆腐