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前幾天市場賣冷凍蝦一斤160 看起來還不錯 所以買了一斤 所以一早把放冷凍的蝦子放冷藏退冰 好久沒吃糖醋蝦了 所以今天來煮糖醋燜蝦
材料：
白蝦 300g
蔥末 3根
蒜末1大匙
白芝麻 適量
糖醋醬汁：
番茄醬3大匙
白醋1大匙
糖1大匙
米酒一大匙
做法：
白蝦洗乾淨 把蝦頭 蝦鬚用剪刀剪一下 去腸泥 起油鍋 把白蝦依序排了鍋中乾煎 白蝦變紅反白後再把蝦翻面續煎 加入蒜末跟蔥末 淋上糖醋醬汁 蓋鍋蓋燜1分鐘 1分鐘後淋上米酒 把白蝦擺盤撒上白芝麻完成
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