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最近我每到星期六 我必看Hi 營業中 實境節目 從第一季 一直到第二季 第一季還學了姚元浩的紅酒燉牛肉 第二季 我們來學莎D奶吧 最近有草莓 就做草莓奶酪
材料：
鮮奶750g
鮮奶油250g
糖120g
吉利丁片10片
做法：
先把吉利丁一片一片撥開 泡冰水泡軟備用 把鮮奶跟鮮奶油倒入鍋中 加入糖 開小火 把糖煮溶 牛奶不要煮到滾 大約煮到鍋邊冒小泡泡 約7 80度即可熄火 把吉利丁片擠乾 再放入鍋中融化吉利丁 將牛奶過篩過 這樣奶酪會比較滑潤 把過篩的牛奶倒入杯中 放入冰箱冷藏至少3個小時 冰好的奶酪 淋上草莓醬 再放上草莓切片 就有一杯漂漂亮亮的草莓奶酪了囉
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