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市場買了兩條五花肉350元 想說不要滷五花肉 常吃會膩 所以今天改變一下做法 來做蔥爆五花肉 好香好好吃 可以當下酒菜喔
材料：
五花肉一條
洋蔥絲1/2顆
蔥段 3～4根
辣椒片 1根
蒜末1大匙
做法：
將五花肉洗乾淨切成1公分寬度加上一大匙醬油抓醃一下 醃15分鐘 鍋中加熱後不加油直接放五花肉乾煎 五花肉煎至焦香裝盤備用 利用鍋中都油爆香蒜末跟辣椒片 香氣出來再倒入洋蔥絲拌炒 炒到洋蔥變透明狀 再把五花肉倒入拌炒 加入蔥段拌炒灑上胡椒粉 香氣出來 最後加入鹽調味完成裝盤
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