這是我第二次包鹼粽 以前娘家媽媽還在時 都會包給我吃 但媽媽不在了 想吃只能用買的 但買外面鹼粽怕有加硼砂 所以只能自己動手做 不想鹼粽沾糖吃 所以包豆沙就不用沾糖吃
既然要包豆沙就要先蜜紅豆 蜜紅豆的食譜在這http://candyyang886117.pixnet.net/blog/post/347816873
材料：
圓糯米粉600g
大甲粳油20g
沙拉油20g
豆沙 120g
做法：
圓糯米洗淨泡水四個小時
泡完後瀝乾 加入粳油跟沙拉油拌勻 靜置30分鐘備用
30分鐘過後 就可以開始包了
包法如下：
米不要放太滿 免得水煮時爆開 且繩子不要綁太緊
我是放到飛利浦萬用鍋煮 用糕點模式煮45分鐘 水蓋過粽子 如果用瓦斯爐煮要煮2.5小時
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