今天是端午節 祝福大家端午佳節快樂 已經吃好幾天粽子了 所以 今天端午節不吃粽子 就來簡單吃 吃台式炒麵 

材料：

油麵 1.5斤

香菇絲 6朵

金針菇1/2包

洋蔥絲1/2顆

木耳 1朵

紅蘿蔔絲 數量

豬肉絲 150g

蝦米 1大匙

高麗菜絲1/4顆

青江菜 適量

做法：

鍋中放適量的豬油 油熱爆香香菇 香氣出來後再爆香蝦米 蝦米香氣出來放洋蔥爆香 洋蔥變透明 再放紅蘿蔔絲 鍋中油變紅色 再放金針菇跟木耳 金針菇變軟再放肉絲 肉絲反白後 再放高麗菜絲 高麗菜絲炒軟後 再加一大匙醬油跟適量的胡椒粉拌炒均勻 再倒入剛剛泡香菇的香菇水 煮滾後加入適量的鹽 再把油麵跟菜料拌炒均勻 再放入青江菜 青江菜熟了就可以熄火裝盤 

 

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