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拿拜過文昌廟的好彩頭做蘿蔔糕 因為翔翔對蝦米過敏 所以用培根取代
蘿蔔糕做法
1.蘿蔔皮300g 隔夜飯150g 水600cc 放料理機打成漿 備用
2.紅蔥頭爆香後取出放涼 （不要太焦黑 會苦）鍋中的油續爆香香菇 培根 及蘿蔔絲150g （蘿蔔絲是我自己增加的 不放也可以）待炒出香味後 把1 的米漿倒入鍋中 再把泡過的香菇水一起倒入
3.另調一碗在來米粉水 在來米粉150g 水300拌勻 等2 煮滾冒泡後加入在來米粉水 要一邊用鍋鏟拌勻 免得會燒焦 等米粉水由液體轉成糊狀 就表示快好了
4.備一碗冰水 舀一匙蘿蔔糊放進冰水裡 如果糊沒散開 反而是結塊 就表示煮熟了
5.準備容器裝 容器先抹油再裝 直接放冰箱冷卻 要吃時 再敲一下 就滑出來了
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