- May 12 Sat 2018 12:45
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Cheese Cake
- Aug 08 Fri 2014 08:51
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蔥燒鯽魚
在菜市場看到活的鯽魚 好久沒吃入口即化的蔥燒鯽魚 這也是一道手路菜
回家就把魚鰓及內臟去掉不去鱗 下鍋油炸再蔥燒 這道菜每次去小飯館必點來吃 因為很難吃得到
不過大湳市場有再賣 味道普普 還是喜歡台北南門市場賣的及在西門町中山堂旁的小飯館吃的蔥燒鯽魚
等等要燒一個小時入味放涼了才好吃
材料:
- Jul 19 Sun 2026 21:04
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港式鳳爪
深夜食堂-鼓汁鳳爪 有沒有人跟我一樣 吃港式飲茶 一定會點鳳爪 今天去阿潭的店買了鳳爪 就想來試試 結果 不難 只是要花點時間完成 我沒有用油炸鳳爪 我選的是氣炸鍋 原來用氣炸鍋也可以完成虎皮鳳爪
材料：
雞爪 1斤
蔥3～4根
薑片5～6片
- Jul 19 Sun 2026 19:23
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檸檬雞爪
每次去吃飲茶 我一定會點鳳爪 前不久再找港式鳳爪食譜 偶然發現還有一道檸檬雞爪 很適合天氣熱熱來吃 今天買了2斤雞爪 所以就來做這道檸檬雞爪吧
材料：
雞爪 1斤
蔥3～4根
薑片5～6片
- Mar 28 Fri 2025 11:10
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蝦醬雞翅
這道菜也是香港人很常吃的一道菜 為了要消耗我的蝦膏 我最近應該會常用蝦膏來做美食 蝦膏沒煮之前 聞起來有點鹹臭味 但經過熱烹調 味道卻變成香氣十足的好味道 一般香港人都是用油鍋炸 但我不想用一大鍋的油炸 炸完雞翅那鍋油 我不知道該怎麼處理 所以 我會用氣炸鍋來氣炸雞翅
材料：
三節翅 12隻
薑末 適量
蒜末 適量
- Mar 27 Thu 2025 16:03
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蝦膏油豆腐蒸五花肉
為了要做印尼參巴辣椒醬 我買了一罐400g的蝦膏 蝦膏在台灣很少用的到 但在東南亞國家 他們確很常用蝦膏做美食 上了YT找食譜 想好好利用蝦膏來做一些異國美食 看到香港很喜歡用蝦膏 蝦醬來蒸五花肉 所以 今天我也來試試這道菜
材料：
五花肉 600g
薑末 1大匙
蒜末 1大匙
- Oct 10 Thu 2024 23:04
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虎皮雞爪
今天市場買菜 看到一攤雞肉攤 有包好一袋一袋的三節翅跟雞爪 三袋200 買了兩袋雞翅跟一袋的雞爪 每次去港式茶樓 一定會點鳳爪來吃 我是從來沒買過生雞爪過 但常常買市場滷好的雞爪回家吃 今天買的雞爪是屬於大支的 不像平常買的滷雞爪瘦瘦小小的 前幾天在社團 看到有姐妹滷雞爪 雞爪看起來很好吃 所以 今天我也想來試試 我們來做家庭版的虎皮雞爪 我們不油炸 我們用烤的 也有同樣的效果喔
材料：
雞爪 13隻
白醋1大匙
- Oct 06 Sun 2024 11:33
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茶葉蛋
現在雞蛋便宜了 每次進超商 聞到香氣十足的茶葉蛋 就會嘴饞買來吃 趁昨天老公買蛋回來 剛剛利用電鍋做了茶葉蛋 簡單方便 剛剛試吃一顆茶葉蛋 很香很好吃耶
材料：
雞蛋15顆
八角2顆
香葉2片
- May 19 Sun 2024 11:29
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鮪魚涼拌櫛瓜
有沒有人跟我一樣很喜歡吃櫛瓜 櫛瓜的清甜 會讓人很唰嘴 一開始我用cheese 烤櫛瓜 再來是用沾蛋液 沾麵粉 乾煎 後來是用櫛瓜切丁炒雞胸肉 不管是烤 煎 炒 櫛瓜料理真的都很好吃 所以 我想櫛瓜涼拌應該也不錯吃 今天就來分享涼拌櫛瓜
材料：
櫛瓜 一條
紅甜椒 一顆
水煮鮪魚罐 一罐
- Mar 30 Sat 2024 17:50
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照燒杏鮑菇
其實我很喜歡吃杏鮑菇 單單放烤箱烤杏鮑菇 就很好吃 有杏鮑菇的香味跟甜味 我很愛 但老公不愛吃杏鮑菇 因為他說 杏鮑菇沒味道 所以 今天就來煮有味道的照燒杏鮑菇
材料：
杏鮑菇 300g
醬油 3大匙
味霖 2大匙
- Mar 09 Sat 2024 17:03
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清脆菜心跟脆瓜
昨天早上看到市場長長的菜心一根才5元 本來想買回來做貢菜的 但這幾天寒流來襲 根本沒太陽 無法做貢菜 所以買了兩根菜心 也買了一斤便宜的小黃瓜回來 就來做脆瓜跟菜心吧 做法是一樣的 所以一款湯汁做兩樣菜 是不是方便又簡單呢
材料：
菜心 2根
小黃瓜 400g
湯汁
