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在大潤發買了一大包的香菇 新鮮香菇很少煮 之前會拿新鮮香菇來焗烤 在居酒屋吃過 很好吃 但家裡沒有cheese 絲 所以沒辦法做焗烤 只好拿香菇來醬燒了
材料：
香菇10朵（其實可以多一點 香菇會縮水）
香菇素蠔油1大匙
醬油1大匙
糖1小匙
鹽 2小匙
蔥末 適量
太白粉水 適量
做法：
香菇清洗乾淨瀝乾 把香菇梗切下 切片 香菇也切片 煮一鍋滾水汆燙香菇一分鐘 撈起香菇瀝乾 起油鍋 油熱爆香蔥白 香氣出來後倒入汆燙好的香菇 加入醬油 蠔油 糖鹽 拌炒均勻再倒入太白粉水勾芡 灑上蔥綠拌炒均勻裝盤
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