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#氣炸豬肉乾
有沒有人跟我一樣喜歡吃台北南門市場賣的快車肉乾啊 其實每次要買肉乾時 看到內容物就又收手 所以還是自己動手做 做起來不難還蠻簡單 只是要花時間烤 烤好後試吃還不錯耶
市場買回來的豬絞肉可以再用料理機再打成泥 加調味料一起打
調味料：絞肉300g 醬油1大匙 魚露1大匙 糖1大匙 白胡椒粉少許
另備蜂蜜水
160度/10分鐘 先將肉乾定型
再160度/6分鐘 先刷一層蜂蜜水 中間翻面再刷一次蜂蜜水
肉乾放涼後才會變硬 不然熱熱的是有點微軟喔
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