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#氣炸紅麴燒肉
材料：
豬五花肉 1塊
紅麴醬 3大匙（我的紅麴醬本身有鹽分 所以肉不再抹鹽）
地瓜粉 少許
做法：
豬五花肉洗乾淨 擦乾水分 均勻抹上紅麴醬 裝入塑膠袋 放冰箱冷藏一天
氣炸前 灑上薄薄一層地瓜粉 反潮後再氣炸 我不喜歡吃燒肉外面有一層厚厚的酥皮 所以用灑的不是用沾的
氣炸溫度攝氏180度 15分鐘 中間翻面（各家氣炸溫度不同 要以自家氣炸溫度為準）
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- Jul 21 Tue 2020 22:15
氣炸紅麴燒肉
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