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每次都吃黃咖喱 今天換個不一樣的 來做紅咖喱蘋果牛肉 紅咖喱煮好 可能是我加了一顆蘋果 湯頭好清甜 另外再加了魚露跟鹽調味 這樣好吃咖喱牛很下飯

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冷凍庫還剩下Costco 買的最後一隻春雞 已經冰好久好久 很占冷凍庫 所以拿來做韓國人蔘雞湯 我家兒子很愛這湯 每次煮 湯都喝光光

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有沒有人和我一樣 去港式餐廳 一定要點盤脆皮燒肉 才表示有吃到港式 但做脆皮燒肉需要一點點時間的等待 才會有好吃酥脆的燒肉出爐 

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LC鍋 我想是很多媽媽們夢寐以求的鍋具 一咖貴貴的 所以要好好的養鍋跟開鍋 才對得起自己的荷包啊

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蒸烤爐上菜-芋粿巧 雖然我不是芋頭控 但我好喜歡吃芋粿巧 尤其把芋粿巧煎到恰恰 真的很好吃

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去年有買豆粕醃了鳳梨醬 煮過一次鳳梨苦瓜雞湯 這幾天天氣熱 來煮一鍋鳳梨苦瓜雞湯 退退火

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雞胸肉通常我會拿來舒肥 要不就做鹽酥雞 今天想吃點不一樣 來做糖醋雞柳 

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天氣很熱 吃不太下 做些涼拌菜吧 今天市場買了三包100的菜 裏面有一袋海帶結 一包6條素雞 跟10片的白豆腐 白豆腐已經放進臭豆腐的鹵水泡了 素雞也做了涼拌菜 本來想用海帶結煮排骨的 但沒買到排骨 那海帶結也拿來做涼拌菜吧

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星期天在Costco 買了一大包cheese 條 常常是放冰箱 就會忘記吃 最快消耗cheese 條的方式 就是拿來做麵包 今天就拿來做花型Cheese 麵包 烤好 好香 忍不住就吃了一個當午餐了

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  • Jun 19 Sun 2022 20:41
  • 蝦鬆

熱熱的天 真的吃不下飯 弄點清爽的菜來吃 心情會愉快點 家裡有買Costco 的帶尾蝦仁 之前我就包了蝦仁餛飩 也用蝦仁做了肉圓 蝦仁真的很好用 煮泡麵時 丟給幾隻蝦仁打顆蛋 泡麵就很豐富了 今天呢 拿蝦仁來做蝦鬆 輕鬆又方便 

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  • Jun 17 Fri 2022 13:57
  • 醉蝦

那天醉雞吃完還剩下好大一盒湯汁 丟掉覺得好可惜 所以再次利用湯汁 買了一些白蝦 改做醉蝦 

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聽說每個日本男人都會煮馬鈴薯燉肉 馬鈴薯燉肉堪稱是日本的國民菜 冰箱馬鈴薯買了好一陣子了 要趕快消耗 不然發芽了就不能吃了 所以 拿來煮馬鈴薯燉肉

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前幾天在市場買了四大包的冷凍花枝 很暫冰箱冷凍庫空間 剛好星期天有在Costco 買帶尾蝦仁 今天就來做泰式海鮮沙拉

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我們一家都很愛吃油飯 尤其是娘家媽媽做的油飯 娘家媽媽之前在台北東門市場賣油飯 常常是排隊人潮買油飯 後來媽媽不在了 就再也吃不到了 還好大嫂有學到媽媽的手藝 她也是在東門市場賣 生意很好 端午節買了5斤長糯米 包粽子用了兩斤 昨天晚上睡前泡了一斤糯米 想明天來做油飯 謝謝老公的教學 教我如何蒸出好吃的糯米飯 

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之前會買豆皮回家 大都是要做素油飯 所以 豆皮都是拿來煎到恰恰酥酥 我知道豆皮可以做很多菜 但我不太會料理 偶然機會看到豆皮鑲肉的影片 覺得還蠻簡單的 做過幾次 吃了很下飯 剛好家裡有絞肉 今天就來做紅燒豆皮鑲肉吧

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  • Jun 12 Sun 2022 23:32
  • 肉圓

其實我是個肉圓控 到任何地方只要有肉圓 一定要來上一碗 在北部吃的都是泡油的肉圓 但到高雄就是吃清蒸肉圓 清蒸肉圓我也很愛 小時候晚上只要肚子餓想吃宵夜 我一定要媽媽帶我去寧波東街夜市買肉圓吃 老闆賣的肉圓裡面包著一塊肉 筍絲 跟鵪鶉蛋 再淋上紅紅醬汁 真的好好吃好滿足 以前住台北還偶爾會去吃 但搬來桃園後 想吃卻很難 有好幾次去台北都沒吃到 不是老闆賣完了 就是老闆還沒開賣 要吃還要碰運氣 所以後來 我就都自己做了 想吃解饞就動手做

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今天去Costco 有買去骨雞腿 每次回來都是煎一煎 要不就是氣炸 今天改一個做法 來做紹興醉雞

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端午節前蜜的蜜紅豆 一直放冰箱都沒吃 再不用掉 就快壞掉了 趁昨晚看連續劇的空檔 把一盒的蜜紅豆 做成豆沙餡 今天早上起床就趕緊揉麵糰來做紅豆鍋餅

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終於把3包的菇菇煮完了 今天把一袋的杏鮑菇全數用完 就單純用蠔油醬燒 再搭配西蘭花🥦 就可以做出一道宴客菜

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