Candy甜蜜屋

端午節買了5斤的長糯米 還剩下860g 已經放好一陣子了 再不用掉它 可能要長米蟲了 所以早上上市場前 就把糯米洗好泡著 晚餐前把泡好的糯米取200g拿來做珍珠丸子 珍珠丸子蒸好 兒子整盤端走 且秒殺快吃完 還僅留一顆珍珠丸子讓我享用

材料：

那天露營有開一瓶紅酒 紅酒沒喝完帶回家了 剛好家裡有牛肉 今天就來煮紅酒燉牛肉 跟著『來吧！營業中』姚元浩的紅酒燉牛肉的做法 煮好一鍋好吃的紅酒燉牛肉

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前一陣子之前南部的同事在FB po新鮮的破布子 坦白說 我沒看過 我通常都是買 賣場賣的破布子 破布子我只會拿來蒸魚 本來開口跟同事要 但她怕寄來給我 破布子會變黑 所以作罷 逛市場剛好看到破布子 老闆說ㄧ斤40三斤100 我就買了三斤 老闆是放在冰箱冰著 所以我買回來也放冰箱 我有把買到的破布子拍照給同事看 她說我買的太綠了 要再放一下等它黃 所以我就沒放冰箱放室溫等它變黃 等了六天才全部變黃 但也有很多變黑 所以利用今天沒班 趕緊把破布子完成

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蒲燒鰻 我想大家都愛 但貴貴的 且不是那麼好買 我想用鯛魚片來煮蒲燒 應該也很好吃 今天來煮一道秀珍菇蒲燒雕魚 

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苦瓜買了好幾天 一直放冰箱 真怕苦瓜爛了 所以上市場買了鹹蛋回來 來做鹹蛋苦瓜 好吃又下飯

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蔭冬瓜竹筍雞湯 湯頭好喝 雞肉軟嫩 一口接一口吃

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昨天晚上下班有點晚 所以老闆帶我們去廣豐吃晚餐 原先是想吃港點大師的 但港點大師不見了 櫃位整個封住 所以改吃饗X多泰式料理 昨天晚上點了打拋豬 蝦醬空心菜 綠咖哩 月亮蝦餅 還有檸檬魚 它的檸檬魚好好吃喔 比七彩X南的檸檬魚好吃 因為它的檸檬魚有加香茅 很泰式 除了檸檬香氣還多了香茅的香氣 檸檬魚的湯汁很鮮甜拌飯好下飯 一不小心飯就吃多了 所以今天看到市場有便宜的鱸魚 一條100 老闆還幫我殺 我還請老闆幫我把魚剖成ㄧ大片 這樣蒸起來會比較漂亮 

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天氣越來越熱 每到吃飯時間 總是希望吃些涼拌菜 才能入口 今天市場看到青木瓜 剛好家裡有百香果 所以來做涼拌百香蜂蜜青木瓜

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去年做過一次蔭冬瓜 拿來蒸肉 蒸魚 甘甜好滋味 好吃 今年這個時節 豆粕又出現了  所以又再買一斤 先前已經做了豆腐乳跟醬鳳梨 今天就來做蔭冬瓜 

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天氣熱 頭腦昏昏的 都不曉得要煮什麼菜 就來道簡易的家常菜-蛋蒸肉 簡單又好吃

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買了一星期的香菇 拿來做香菇鑲肉吧 這道菜可以拿來當宴客菜 好吃又下飯

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清冰箱概念 把冰箱冷凍庫冰了一段時間的豆包 趕快煮一煮吃掉 今天來煮茄汁燒豆包 跟之前的糖醋豆包有點類似 雖然也是酸甜味 但茄汁的酸甜味跟糖醋味還是有不一樣的口感 

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去年買過豆粕做了一次醬鳳梨 用來煮鳳梨苦瓜雞湯 湯頭清甜很好喝 或者用醬鳳梨來蒸魚也很好吃 上星期買了兩顆有點綠的鳳梨才110元 所以放了幾天 鳳梨轉黃了 趁星期六垃圾車有收廚餘 趕緊把鳳梨殺了 鳳梨皮可以丟廚餘 趁今天晚上沒事 鳳梨削了也不能放太久 就趕緊做醬鳳梨吧

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今天看到魚老闆喊吳郭魚兩條100 而且還很大條 魚雖然便宜 但老闆不殺 是要自己帶回家清理 以前還不會煮飯連魚要怎麼處理 我都不知道 後來會煮飯了 殺魚對我來說 一點都不難 魚買回來 先清洗乾淨 接著刮魚鱗 去鰓 清魚肚 再把魚肚裡面黑黑洗乾淨 這黑黑的就是魚腥味的來源 我最喜歡吃吳郭魚煮糖醋了 但常常吃糖醋也會膩 所以今天改煮紅燒吳郭魚 

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在大潤發買了一大包的香菇 新鮮香菇很少煮 之前會拿新鮮香菇來焗烤 在居酒屋吃過 很好吃 但家裡沒有cheese 絲 所以沒辦法做焗烤 只好拿香菇來醬燒了

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去年做的紅麴豆腐乳 都剩下碎碎的了 所以拿來做腐乳空心菜 一點都不浪費

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家裡還剩下一斤多的絞肉 想拿來做炸醬 因為冰箱還有一斤的寬麵條要消化 炸醬煮好 真的好用 拌飯拌麵夾饅頭都好吃

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之前請老公幫我買了15片豆皮 原本是想做素肝的 但一直抽不時間做 豆皮一直放冷凍冰著 前一陣子做了豆皮鑲肉 今天來做糖醋豆皮 簡單又好吃 裝盤後 我吃了好幾口 好好吃喔 

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去年第一次買豆粕 用豆粕來做古早味 就嘗試做豆腐乳 醬鳳梨跟醬冬瓜 第一次做豆腐乳我是買全聯的水豆腐 做原味豆腐乳 一個半月的等待 等到的是綿密的口感 抹在白白胖胖的饅頭上面 好好吃喔 結果 豆腐乳很快就吃完了 第二次我改買菜市場的硬豆腐 這次做紅麴豆腐乳 又比原味豆腐乳的味道更豐富了 今年我又看到市場雜貨店開始賣豆粕了 我又買一斤回家 這次我想做不一樣的豆腐乳 來做辣味豆腐乳跟原味豆腐乳吧

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