Candy甜蜜屋

那天做鳳梨酥 酥皮還剩好多 放冰箱冰也好幾天了 酥皮可以直接烤成餅乾 但家裡有檸檬 我比較想烤檸檬塔 檸檬塔酸V酸V很好吃

材料：

原本中秋節想做鳳梨酥代替月餅的 但小孩公司發了月餅禮盒 有月餅還有蛋黃酥 所以鳳梨酥就沒做了 鳳梨餡放在冰箱一陣子了 趁今天空檔就來做鳳梨酥 坦白說自製鳳梨酥真的好好吃 比外面賣的鳳梨酥好吃 內餡有著鳳梨纖維 酸甜酸甜的鳳梨加上外皮的奶香 真的會一塊接著一塊吃

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今天早上又做一道手路菜 這道菜是可以辦桌請客用的 前幾天買了兩顆鮭魚頭才150 用其中一顆我們來做濃醇鮭魚鍋 這湯頭香醇好好喝喔 

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我沒喝過肉骨茶 聽說新加坡的肉骨茶跟馬來西亞的肉骨茶不一樣 新加坡的肉骨茶還有多加有一味就是白胡椒顆粒 馬來西亞肉骨茶就比較簡單 今天就來煮馬來西亞肉骨茶 剛好今天天氣冷冷涼涼的 喝碗肉骨茶湯 暖暖身體

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這款蘋果鑲蛋糕是奧地利寶盒老師的食譜 但我不是用老師的食譜 老師有加泡打粉 我家是不吃泡打粉 剛剛有去查一下之前我是2015年有做過 之後就再也沒做過 剛好家裡有蘋果 那就來做蘋果鑲蛋糕 烤蛋糕的時候 滿屋蘋果的香氣 好香喔

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前不久在Costco 買了一桶原味核桃 吃的速度很慢 偶爾做蛋糕會用到 但還是好大一桶 想要儘快把核桃消耗掉 不然放久可能會有油耗味 最快的方式就是拿來做琥珀核桃 核桃帶有薄薄的糖衣 好吃多了 這樣消耗速度快多了

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好久沒吃紅燒牛肉麵了 昨天買了一些牛腱塊 很適合拿來做紅燒牛肉 用鑄鐵鍋燒紅燒牛肉很方便 一鍋到底 真的好方便 

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第一次吃豬肋排大概是十幾年前 一家人去TGI Fridays吃飯 叫了一客豬肋排 兩個兒子吃得津津有味 當時價格大概幾百塊 現在想在Fridays吃肋排 還真不便宜 全份1030 半份690 自己在家做 可以吃得輕鬆愉快沒有負擔 今天就來做蜜汁烤豬肋排

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今天中午下班有點晚 家裡缺青菜 趁菜市場還有 趕快去買 買了兩把空心菜跟一顆高麗菜 還撿了便宜四包50 選了2包黃豆芽跟兩塊板豆腐 就用黃豆芽來做韓式涼拌黃豆芽吧

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百香果買回家一個多星期 皮也皺皺的 要趕快吃 不然發霉就浪費了 昨天市場上看到便宜蓮藕 買了7小顆才25 所以來做涼拌百香蓮藕

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需要用到大量的優格 通常我都會自己自製 這樣用起來比較不心疼 而且做法簡單 需要自製優格的食譜在這裡 https://candyyang886117.pixnet.net/blog/post/355008373-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E5%84%AA%E6%A0 今天我們來做偽巴斯克的優格蛋糕 做法跟材料簡單 吃起來比巴斯克蛋糕更清爽好吃不油膩 

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有沒有人跟我家一樣 只要是咖喱 一定是秒殺 小孩們很愛咖喱 最早做咖喱是買外面市售的咖喱塊 但成分有棕櫚油 這個翔翔不能吃 會過敏 後來我就自己自製咖喱 味道不輸外面的咖喱塊 自製咖喱成分很單純 就白胡椒粉 五香粉 薑黃粉 如果想要咖喱帶有甜味 可以加一顆蘋果跟咖喱一起煮 今天就用自製咖喱來做台式炒麵 炒麵有咖喱香氣很好吃喔

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台南美食之一小卷米粉湯 坦白說 台南有很多美食 但我一直沒機會去吃 三十幾年前補習班的好同學 就是住在台南佳里 那時有去台南找她玩 她有帶我去吃鱔魚意麵跟棺材板 雖然我每年都會回高雄過年 也都有經過台南 卻從來沒想過要下台南玩 所以跟台南絕緣 跟團購買了小卷 一盒有四條125元 團購是教用水汆燙再沾哇沙米吃 但家裡沒有哇沙米 所以想拿小卷來煮米粉湯 

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一般我們吃粥 大部分是吃地瓜粥 搭配醬瓜 豆腐乳 菜脯蛋 就很好吃了 如果吃加料粥品 不是廣東粥就是皮蛋瘦肉粥 今天老公問我有吃過海鮮粥嗎 我說沒吃過也沒做過 但我有吃過海鮮麵 但一樣不會做 想吃海鮮粥 家裡都有材料 今天就來做海鮮粥吧

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這道菜是我小時候唯一吃過媽媽煮的素菜 第一次吃的時候很是驚艷 那個素排骨ㄎㄠㄎㄠ的酥脆 真的好好吃喔 問了媽媽那是什麼 媽媽說是油條 哇 原來油條可以拿來做菜喔 今天中午煮了皮蛋瘦肉粥 所以特別去市場買老油條 油條加在粥裡特別好吃 晚上把剩下的油條就拿來做糖醋素排骨 懷念媽媽煮的味道 

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整理櫥櫃時 發現有兩顆乾的梅干菜 所以早上上市場買了300元的五花肉 請老闆幫我切兩塊 一塊細的用來做客家鹹豬肉 另一塊就拿來做梅干扣肉 這道菜也是手路菜  好吃又下飯 尤其是梅干菜會讓人多吃一碗飯

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其實去年我就做過用柚子皮做的清潔劑 但今天我是用去年2月份泡的橘子精油來做清潔劑 不管是柚子皮還是橘子皮 只要是柑橘類的皮都可以再利用 自製清潔劑很天然 沒有加任何添加物 也算是環保吧 精油的做法請參考這篇https://candyyang886117.pixnet.net/blog/post/355276141-%E8%90%83%E5%8F%96%E6%9F%9A%E5%AD%90%E7%B2%BE%E6%B2%B9

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我很少買酪梨 因為我只會拿酪梨加布丁鮮奶打酪梨牛奶 偶爾看到別人用酪梨做沙拉 就好羨慕別人 知道酪梨怎麼吃 而我只知道酪梨牛奶 今天我也來做一道不一樣的酪梨食譜 味道不錯喔 很像是皮蛋豆腐 但比皮蛋豆腐還好吃

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冰箱的1/3顆南瓜 已經冰了一個星期 再冰下去可能會爛掉 趕緊拿來炒米粉 南瓜米粉好吃 可以大口大口吃到南瓜塊 好滿足啊

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我時常會買白豆腐放進臭豆腐鹵水浸泡 夏天大概泡一天就可以了 冬天要兩天 臭豆腐泡好要趕緊拿起來另外裝盒冰 如果一直泡在鹵水裡 豆腐會爛掉  夏天天氣熱 來做清蒸豆腐 很開胃喔

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